Piquepoul gris G
Nombre de la variedad en Francia
Piquepoul gris
Origen
Esta variedad se corresponde con la mutación gris del Piquepoul noir.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Piquepoul gris está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 2000 2008 2018
ha 42 49 6 5 2.9
Véase Piquepoul Blanc.
Elementos de descripción
La descripción se corresponde a la de la variedad Piquepoul blanc, a excepción del color de la epidermis de las bayas al madurar que, en este caso, es gris. Por lo que respecta a los pámpanos, la pigmentación antociánica de los entrenudos parece ser también un poco más marcada que en el Piquepoul blanc.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 188 252 240 233 239
Alelo 2 131 229 243 186 188 252 248 235 261
Fenología
Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Piquepoul gris presenta las mismas características que el Piquepoul blanc, con una producción ligeramente superior.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Piquepoul gris es muy sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas de tamaño mediano. Generalmente vinificado en blanco, el Piquepoul gris produce vinos con una acidez óptima.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Piquepoul gris llevan los números 71 y 293.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
71 Hérault ENTAV 1971 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
media medio medio medio medio media vinos típicos de la variedad
293 Hérault ENTAV 1973 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
media medio medio medio medio media vinos típicos de la variedad