Picardan B
Nombre de la variedad en Francia
Picardan
Origen
Esta variedad es originaria del sur de Francia.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Araignan" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Picardan está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1988 2018
ha 60 10 2.9
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes verdes o con zonas ligeramente bronceadas,
- a las hojas adultas cuneiformes o pentagonales, de tres lóbulos, con un seno peciolar cerrado con lóbulos ligeramente superpuestos, dientes grandes, de largo medio en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con hinchazón leve, ocasionalmente abultado y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos y una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 182 196 238 248 233 239
Alelo 2 135 238 249 188 204 252 254 235 271
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media a 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Picardan es una variedad de vigor moderado con un porte semi-erguido, que debe manejarse en poda corta y ser empalizada, cuando sea posible. Esta variedad sensible a la carencia de magnesio se adapta bien a las zonas cálidas y a los terrenos secos y poco fértiles.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Picardan es un poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son grandes. El Picardan permite elaborar vinos afrutados, bastante refinados, con una acidez moderada. El potencial en azúcares de esta variedad es bajo a medio.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Picardan lleva el número 1183.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1183 Vaucluse CA 84 - IFV 2012 vinos típicos de la variedad