Petite Sainte-Marie B
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Nombre de la variedad en Francia
Petite Sainte-Marie
Origen
La Petite Sainte-Marie es una variedad tradicional de los viñedos de Saboya. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, esta variedad estaría directamente emparentada con el Gouais blanco.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Petite Sainte-Marie está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2018, en la lista A, pero todavía no está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven de color blanco, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde-amarillo con zonas bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de color rojo o de estrías rojas,
- a las hojas adultas orbiculares o cordiformes, de color verde claro, enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar en V, cerrado con bordes paralelos, dientes bastante grandes, de largo medio en relación a su base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con bordes ligeramente hacia el haz o alabeado, con hinchazón, abultado, a veces ondulado entre los nervios y, en el envés del limbo, una densidad nula o muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 225 249 176 194 238 238 216 239
Alelo 2 149 232 260 186 204 260 262 245 249
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Petite Sainte-Marie posee un porte semi-erguido a erguido. Esta variedad es sensible a la carencia de potasio y presenta una gran incidencia de millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Petite Sainte-Marie presenta más sensibilidad al oídio que al mildiu, pero es poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos de la Petite Sainte-Marie son pequeños a medianos, cilíndricos y moderadamente compactos. Las bayas son de tamaño mediano, de sabor simple, con gran presencia de pruina, con un pellejo fino y una pulpa jugosa. Los vinos poseen aromas expresivos, con notas florales y melosas. En boca, según el nivel de maduración, pueden ser ligeros y vivos o ricos y equilibrados.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Petite Sainte-Marie lleva el número 1299.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Le dictionnaire des noms de cépages de France. P. Rézeau, Ed. CNRS, 1998, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1299 Savoie IFV 2018