Petit Verdot N
Nombre de la variedad en Francia
Petit Verdot
Origen
Esta variedad es originaria del sudoeste de Francia.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Petit Verdot está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificada. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Chipre, Croacia, España, Malta, Italia y Portugal.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 685 401 522 338 364 729 1475
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes y a los zarcillos de color amarillo,
- a los pámpanos con entrenudos de color verde,
- a las hojas adultas de color verde oscuro y mate, cordiformes, de tres lóbulos, con un seno peciolar poco abierto o de bordes paralelos con presencia ocasional de un diente en el borde, dientes cortos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con bordes ligeramente hacia el envés, ondulado entre los nervios cerca del peciolo y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 223 239 176 194 252 248 216 239
Alelo 2 153 229 262 186 204 256 254 235 239
Fenología
Época de desborre: 4 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media a 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Petit Verdot es una variedad fértil y bastante productiva. Genera unos pámpanos blandos, frágiles en la base, bastante largos, de porte horizontal, por lo que se hace necesario el uso de tutores. Se adapta bien a los terrenos con grava. En zonas meridionales, el Petit Verdot precisa un aporte hídrico regular. En otro tiempo, algunas cepas eran sensibles a la corredura debida a la presencia de una malformación en los estigmas pero, como es natural, este rasgo fue eliminado en Francia gracias a la labor de selección.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Es una variedad poco sensible al oídio y a los ácaros.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos y las bayas son de pequeño tamaño. El Petit Verdot produce, en su punto de maduración óptima, vinos muy potentes, ricos, con color y tánicos. Son vinos de guarda y de calidad que, en ensamblaje, pueden aportar cuerpo, color y vivacidad a vinos más planos. En un clima favorable, el Petit Verdot permite obtener uvas muy ricas en azúcares, al tiempo que conserva una acidez elevada.
Selección de clones en Francia
Los cuatro clones autorizados de Petit Verdot llevan los números 400, 1058, 1273 y 1274. En 2002, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de 84 clones en los viñedos bordeleses.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
400 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1975 Bordelés 13.46 ha superior medio a superior medio medio a superior medio medio media media vinos típicos de la variedad
1058 Gironde CA 33 - ENTAV 2000 Bordelés 3.75 ha inferior inferior a medio medio medio medio medio a superior media media vinos bien equilibrados, redondos, con una buena color madurez un poco más tarde. Clon apreciado por sus características agronómicas y la calidad de los vinos obtenidos.
1273 Gironde Pépinières Mercier - IFV 2018 Bordelais inférieure inférieur inférieur moyenne inférieure à moyenne moyenne à supérieure supérieur inférieure moyenne à supérieure moyenne à supérieure vins structurés, longs et bien équilibrés niveau de production inférieur avec grappes et baies plus petites.<br/> Port de la végétation érigé. Vins appréciés en dégustation grâce à leur structure tannique, une bonne longueur et un équilibre harmonieux
1274 Gironde Pépinières Mercier - IFV 2018 Bordelais inférieure à moyenne moyen moyen moyenne à supérieure moyenne inférieure à moyenne moyen inférieure moyenne à supérieure moyenne à supérieure vins bien équilibrés et typiques du cépage clone présentant un bon potentiel de production. Vins appréciés en dégustation