Perle de Csaba B
Nombre de la variedad en Francia
Perle de Csaba
Origen
Esta variedad fue obtenida en 1904 por A. Stark en Hungría. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, sería el resultado de un cruce entre la Madeleine angevine y el Muscat Fleur d’Oranger.
Sinonimia
En la Unión Europea, la Perle de Csaba es oficialmente denominado con otros nombres: Csaba gyöngye (Hungría) y Cabski biser (Croacia). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, la Perle de Csaba está oficialmente inscrita en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Austria, Bulgaria, Croacia, Dinamarca, Italia, Portugal y Rumanía.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 2018
ha 60 15 0.4
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares, de pequeño tamaño, enteras, de tres o cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar poco abierto y con fondo en U, dientes pequeños, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja a media del peciolo y una pigmentación baja de los nervios, un limbo con hinchazón suave, ligeramente alabeado y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos tumbados y una densidad media de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada y sabor a moscatel.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 234 247 176 186 256 240 216 271
Alelo 2 153 234 249 178 204 260 240 267 271
Fenología
Época de desborre: 4 días antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: precoz, 2 semanas y media antes de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Perle de Csaba es una variedad de vigor bajo y con un porte semi-erguido u horizontal. Esta variedad precoz debe ser empalizada y puede manejarse en poda corta o poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Perle de Csaba es poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños a medianos y compactos. Las bayas son medianas, con una piel delgada o moderadamente gruesa y una pulpa jugosa de sabor agradable. Esta variedad presenta una aptitud deficiente para la conservación y el transporte.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Perle de Csaba lleva el número 1121.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1121 Hérault IFV 2008