Pardotte N
Nombre de la variedad en Francia
Pardotte
Origen
Esta variedad del sudoeste podría ser originaria de Gironda.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Pardotta está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2014, en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven blanco con ribete carmíneo, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas bronceadas, con una densidad elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de color verde o ligeramente estriados,
- a las hojas adultas de cinco lóbulos, un seno peciolar en U o en llave abierto, dientes pequeños, de largo medio en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo plano, o con bordes hacia el haz, con hinchazón ligera y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados y una densidad media a elevada de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 229 239 182 188 252 240 243 239
Alelo 2 131 236 239 186 204 252 240 247 255
Fenología
Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Pardotte es una variedad vigorosa y productiva, de porte erguido a semi-erguido. Es poco sensible al corrimiento. En caso de carga demasiado importante, esta variedad puede presentar problemas de maduración.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Pardotte se muestra sensible al mildiu, a la antracnosis y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
La Pardotte presenta racimos pequeños a medianos y compactos. Las bayas también son pequeñas a medianas, con un pellejo grueso, una pulpa jugosa y de sabor ligeramente herbáceo. Esta variedad produce unos vinos ordinarios, de baja graduación alcohólica y con frecuencia planos.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, Francia.
- Cépages du Sud-Ouest. G. Lavignac, 2001, Ed. Rouergue/INRA, Francia.
- Synonymie du Sud-Ouest. Artozoul et al, 1956, Ed. INRA, Francia.