Onchette N
Nombre de la variedad en Francia
Onchette
Origen
Esta variedad es originaria de Isère. Según los estudios genéticos realizados en Montpellier, la Onchette podría ser el resultado de un cruce entre el Gouais blanc y el Chatus.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Onchette está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2016, en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0.1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven de color blanco con ribete carmíneo, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillento con zonas bronceadas,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de color rojo,
- a las hojas adultas medianas a grandes, orbiculares, enteras o de tres lóbulos, con senos laterales superiores poco profundos, un seno peciolar en V abierto o poco abierto, dientes cortos en relación a su base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo de color verde azulado mate, ondulado entre los nervios, con bordes hacia el envés o ligeramente alabeado y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 135 223 239 176 196 244 238 235 249
Alelo 2 141 232 249 178 196 252 254 245 271
Fenología
Época de desborre: 3 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media a 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Onchette posee un vigor medio a elevado y tiene un porte erguido. Esta variedad presenta una fértil excelente en poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Onchette es muy sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos de la Onchette son pequeños a medianos, cilíndricos y más bien compactos. Las bayas son medianas, de sabor simple, con un pellejo fino y una pulpa jugosa. Sus vinos son ligeros, poco alcohólicos, bastante vivos y de aromas afrutados, especiados y de pimienta.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.