Olivette noire N
Nombre de la variedad en Francia
Olivette noire
Origen
Esta variedad de uva de mesa es de origen natural.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Olivette noire está oficialmente inscrita en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A. Esta variedad también está inscrita en el registro de Portugal.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 2000 2008 2018
ha 758 488 225 22 13 5.5
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares, enteras o de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar poco abierto o cerrado, con fondo en U, dientes pequeños pero largos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación nula de los nervios, un limbo con hinchazón ligera, alabeado y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma elíptica larga.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 229 233 182 188 252 238 245 251
Alelo 2 135 232 239 191 204 258 254 247 271
Fenología
Época de desborre: 8 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 4ª época, 6 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Olivette noire es una variedad muy tardía, de vigor medio, con porte horizontal. Debe ser empalizada y manejarse en poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Olivette noire es muy poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos a grandes y moderadamente compactos. Las bayas son grandes a muy grandes, con una piel gruesa y una pulpa crujiente de sabor simple.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Olivette noire lleva el número 1138.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1138 Vaucluse IFV 2009