Olivette blanche B
Nombre de la variedad en Francia
Olivette blanche
Origen
Esta variedad de origen desconocido no se corresponde con la forma blanca de la Olivette noire.
Sinonimia
En Italia, la Olivette blanche es oficialmente denominada "Ciminnita". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, la Olivette blanche está oficialmente inscrita en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A. Esta variedad también está inscrita en el registro de Italia.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 2000 2008 2018
ha 19 15 1 2 1.1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares, enteras o de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar abierto con fondo en V, dientes pequeños, cortos en relación a su anchura en la base, con lados rectilíneos, una pigmentación nula de los nervios, un limbo liso, brillante y, en el envés del limbo, una densidad nula o muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las flores de sexo femenino,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 133 232 243 182 188 252 254 243 261
Alelo 2 135 236 249 191 204 258 254 259 271
Fenología
Época de desborre: 7 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 5 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Olivette blanche es una variedad tardía, de vigor medio, porte erguido a semi-erguido. Se puede manejar en poda larga. Por su carácter hembra, la Olivette blanche es muy sensible a la corredura y al millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Olivette blanche es muy poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños a medianos y abiertos. Las bayas son grandes, de tamaño irregular por el cuajado, con una piel gruesa y una pulpa carnosa de sabor simple.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.