Nielluccio N
Nombre de la variedad en Francia
Nielluccio
Origen
Esta variedad, tradicionalmente cultivada en Córcega, es originaria de Italia (Toscana), donde se cultiva bajo el nombre de Sangiovese.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Niellucciu" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación. En la Unión Europea, el Niellucciu puede denominarse oficialmente con otros nombres: Sangiovese (Austria, Chipre, Croacia, Grecia, Italia, Malta, Rumanía) y Prugnolo gentile (Italia).
Datos reglamentarios
En Francia, el Niellucciu está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Austria, Bulgaria, Chipre, Croacia, Grecia, Italia, Malta y Rumanía.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 1988 1998 2000 2008 2018
ha 508 2552 1399 1625 1646 1510 1928
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas ligeramente bronceadas,
- a las hojas adultas de color verde medio un poco mate, cuneiformes, enteras o de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar en U, abierto, dientes de lados rectilíneos, largos o muy largos en relación a su anchura en la base (en particular, los que se refieren a los nervios principales), una pigmentación antociánica nula de los nervios y, en el envés, un limbo con una densidad nula o muy baja de pelos tumbados y una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 194 244 240 233 251
Alelo 2 131 234 262 182 196 260 240 243 255
Fenología
Época de desborre: 1 día antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Nielluccio es una variedad de vigor moderado, que desborra pronto. Se recomienda la poda corta en gobelet o en cordón. Esta variedad resiste bien la sequía y se adapta bien a terrenos poco fértiles.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Nielluccio parece ser sensible a la flavescencia dorada. Por el contrario, es moderadamente sensible al oídio y poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos y las bayas son grandes. El Nielluccio permite elaborar vinos afrutados que evolucionan hacia aromas especiados, complejos y aptos para el envejecimiento. Estos vinos pueden caracterizarse asimismo por una gran finura y y un buen equilibrio. El color de los vinos cae con rapidez a medida que aumenta el rendimiento. Esta variedad presenta además una buena aptitud para la elaboración de vinos rosados de calidad.
Selección de clones en Francia
Los seis clones autorizados de Nielluccio llevan los números 903, 904, 740, 960, 997 y 998. En 2005, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de una veintena de clones en los viñedos de Córcega.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien [página web, consultada en 2020].
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
902 Haute-Corse ENTAV 1987 Alta Córcega 0.99 ha media medio medio medio medio medio medio media media vinos típicos de la variedad clon que lleva el virus del enrollado 2
903 Haute-Corse ENTAV 1987 Alta Córcega 0.69 ha inferior medio medio a superior medio a superior medio a superior medio medio media media vinos típicos de la variedad
904 Haute-Corse ENTAV 1987 Alta Córcega 0.55 ha superior medio inferior a medio inferior a medio inferior a medio medio medio media media vinos típicos de la variedad clon que lleva el virus del enrollado 2
960 Haute-Corse ENTAV 1990 Alta Córcega inferior inferior a medio medio medio medio medio a superior medio media media vinos típicos de la variedad Menores niveles de producción y fertilidad. Mayor contenido de azúcar que otros clones.
997 Haute-Corse CIVAM Corse - ENTAV 2003 Alta Córcega media medio medio medio inferior a medio medio medio inferior a media media vinos típicos de la variedad
998 Haute-Corse CRVI - IFV 2014 Córcega media medio medio medio medio medio medio media a superior media vinos típicos de la variedad clon comparable al clon 902
999 Haute-Corse CRVI - IFV 2016 Corse inférieure moyen moyen à supérieur moyenne à supérieure supérieure moyenne à supérieure moyen inférieure moyenne moyenne vins typiques du cépage qualité de tanins supérieure à la moyenne. Adapté pour une vinification en rouge
1250 Haute-Corse CRVI - IFV 2016 Corse inférieure moyen moyen à supérieur supérieure moyenne à supérieure moyenne à supérieure inférieur à moyen moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage niveau d'anthocyanes moins élevé et note de fruits rouges supérieure en dégustation. Adapté pour une vinification en rosé mais sans exclure la possibilité d'une vinification en rouge
1251 Haute-Corse CRVI - IFV 2016 Corse supérieure moyen à supérieur moyen à supérieur supérieure moyenne moyenne à supérieure moyen à supérieur inférieure à moyenne moyenne moyenne à supérieure vins typiques du cépage clone plus productif que la moyenne et apprécié en dégustation. Adapté pour une vinification en rosé mais sans exclure la possibilité d'une vinification en rouge