Négrette N
Nombre de la variedad en Francia
Négrette
Origen
Esta variedad es originaria del sudoeste de Francia.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Négrette está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 1523 1733 1125 1167 1250 1487 1096
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde o amarillo,
- a las hojas adultas orbiculares, de color verde oscuro, enteras o de cinco lóbulos, con un seno peciolar de bordes paralelos y un punto de partida de los nervios secundarios cercano al peciolo, dientes cortos de lados convexos, un limbo plano, brillante, con hinchazón, con bordes ligeramente hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos erguidos y una densidad media de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o muy ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 188 240 238 233 239
Alelo 2 131 236 262 182 202 260 238 243 251
Fenología
Época de desborre: 9 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas a 2 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad de desborre tardío posee un vigor adecuado y se muestra lo suficientemente fértil en poda corta. No obstante, su sensibilidad a la corredura o al millerandaje puede provocar fluctuaciones en la producción. El pedúnculo de los racimos es corto. La Négrette produce buenos resultados en «boulbènes» (suelos silíceos finos), terrenos con grava e incluso arenosos.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Négrette es muy sensible a la podredumbre gris, al oídio, así como también a los cicadélidos y a los ácaros.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños y las bayas son pequeñas a medianas. Esta variedad permite elaborar unos vinos agradables, muy aromáticos, ricos en antocianinas. Generalmente poco tánicos y poco ácidos, estos vinos carecen de vivacidad y brillo. Su aptitud para el envejecimiento es limitada y es preferible consumirlos jóvenes. La Négrette permite también elaborar unos vinos rosados equilibrados.
Selección de clones en Francia
Los cinco clones autorizados de Négrette llevan los números 456, 580, 581, 582 y 663. El conservatorio instalado en 1997 en los viñedos de Fronton (Alto Garona) incluye 190 clones. Un otro conservatorio de unos cincuenta clones fue implantado en el departemento de Vendée en 2012.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
456 Tarn-et-Garonne ENTAV 1976 Alto-Garona media medio medio medio vinos típicos de la variedad clon con hojas enteras
580 Haute-Garonne ENTAV 1978 Alto-Garona media medio medio medio vinos típicos de la variedad
581 Haute-Garonne ENTAV 1978 Alto-Garona 0.99 ha inferior a media medio medio superior media a superior vinos típicos de la variedad clon con hojas divididas. Más regular en producción.
582 Haute-Garonne ENTAV 1978 Alto-Garona superior superior superior medio vinos típicos de la variedad
663 Haute-Garonne ENTAV 1980 Alto-Garona 1.13 ha inferior inferior inferior medio a superior medio a superior media a superior vinos típicos de la variedad clon con hojas más o menos divididas