Négret pounjut N
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Nombre de la variedad en Francia
Négret pounjut
Origen
El Négret pounjut es, sin duda, originario del valle del Garona, de los viñedos de Fronton y de Lavilledieu. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, estaría directamente emparentada con el Prunelard.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Négret pounjut está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2020, en la lista A, pero todavía no está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos de estrías rojas,
- a las hojas adultas de cinco, siete o nueve lóbulos, con senos laterales profundos, con un fondo plano y que suele presentar un diente en el fondo, un seno peciolar cerrado con lóbulos superpuestos o muy superpuestos, dientes de largo medio a elevado en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo con bordes hacia el haz, con hinchazón fina y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos tumbados y una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma elíptica u ovoide y que presentan una punta en la extremidad, a la altura del ombligo.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 223 239 176 188 240 254 233 249
Alelo 2 149 236 262 182 202 260 262 267 251
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Négret pounjut posee un porte semi-erguido. Esta variedad es muy vigorosa, pero poco fértil, por tanto, es preferible manejarla en poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Esta variedad es particularmente sensible al oídio. Es también sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Négret pounjut son pequeños y moderadamente compactos. Las bayas son pequeñas a medianas, de sabor simple, con un pellejo de grosor medio y una pulpa jugosa. Las bayas presentan un potencial bajo de acumulación de azúcares y ácidos. Los vinos tintos elaborados a partir de Négret pounjut son ligeros, de color pálido, afrutados (fresa) y con taninos muy suaves. Permite elaborar también vinos rosados.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Cépages du Sud-Ouest, 2000 ans d’histoire. G. Lavignac, 2001, Ed. Rouergue/INRA, Francia.
- Cépages oubliés des Pyrénées. Projet Interreg Poctefa Valovitis, 2019, Francia.