Muscat à petits grains blancs

Muscat à petits grains blancs B

Nombre de la variedad en Francia Nombre con el que la variedad está inscrita oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne en France" y con el que se puede multiplicar y difundir.

Nombre con el que la variedad está inscrita oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne en France" y con el que se puede multiplicar y difundir.

Muscat à petits grains blancs

Origen

Probablemente, esta variedad sea de origen griego.

Sinonimia

Nombres alternativos reconocidos que pueden designar el material de multiplicación de la variedad en Francia o en otros países miembros de la Unión Europea.

En la Unión Europea, el Muscat à petits grains blancs es oficialmente denominado con otros nombres: Gelber Muskateller (Alemania, Austria), Moscatel de Grano Menudo (España), Moscatel Galego Branco (Portugal), Moscato bianco (Italia), Moschato aspro (Chipre, Grecia), Muškat (Eslovenia),Muškát žltý (Rep. Checa, Eslovaquia), Muskat zuti (Croacia), Muskatel (Malta), Rumeni muškat (Eslovenia) y Sárga muskotály (Hungría). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.

Datos reglamentarios Esta información indica en qué lista se inscribe la variedad (A o B), si está clasificada como variedad de vino y en qué países miembros de la Unión Europea también está inscrita de forma oficial (para más información, véase el menú <a href="/es/reglementation">"Reglamentación"</a>).

Esta información indica en qué lista se inscribe la variedad (A o B), si está clasificada como variedad de vino y en qué países miembros de la Unión Europea también está inscrita de forma oficial (para más información, véase el menú <a href="/es/reglementation">"Reglamentación"</a>).

En Francia, el Muscat à petits grains blancs está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Alemania, Austria, Bulgaria, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, España, Grecia, Italia, Hungría, Malta, Portugal y República Checa.

Uso

Esta información indica el uso normal y reglamentario que se puede hacer de las uvas.

Variedad de uva de vino.

Evolución de las superficies cultivadas en Francia

Las cifras indicadas proceden de los catastros vitícolas (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), de los censos generales de la agricultura (SCEES-INSEE) y del actual fichero vitícola informatizado (DGDDI, FAM).Los datos del encepe regional están disponibles en el siguiente sitio web: <a href="https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/DonneesInteractivesDocs.aspx?sousmenu=observatoire%20de%20la%20viticulture"target=""> visionet</a>.

	1958	1968	1979	1988	1998	2008	2018
ha	2297	3032	3720	4639	6058	7370	7540

Elementos de descripción

<p>Solo se seleccionan los principales elementos ampelográficos que permiten caracterizar las variedades y su identificación. Se presentan de acuerdo con el código de descripción reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales (OCVV) y Bioversity International (para más información, ver el menú <a href="/es/vocabulaire">"Glosario ampelográfico"</a>).<br>
Las fotografías de las hojas y los racimos se han tomado en condiciones naturales, en las cepas, en situaciones muy similares en cuanto a las condiciones de cultivo (suelos arenosos, litoral mediterráneo):</p>
<ul>
<li>Domaine de l'Espiguette (IFV), Le Grau du Roi (Gard),</li>
<li>Domaine de Vassal (INRAE), Marseillan (Hérault),</li>
<li>Campus de la Gaillarde (l’Institut Agro | Montpellier SupAgro), Montpellier (Hérault).</li>
</ul>
<p>Solo algunas fotografías, incluidas las de los ápices, se han tomado en otras condiciones.</p>

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes muy bronceadas,
- al pámpano con zarcillos largos,
- a las hojas adultas de color verde oscuro, orbiculares, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar con base en V, poco abierto o cerrado, dientes medianos a grandes, de lados rectilíneos y medianos a largos en relación a su anchura en la base, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con hinchazón y frecuentemente ondulado entre los nervios principales cerca del peciolo y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y con sabor a moscatel.

Perfil genético

Microsatélite	VVS2	VVMD5	VVMD7	VVMD27	VRZAG62	VRZAG79	VVMD25	VVMD28	VVMD32
Alelo 1	131	225	233	176	186	252	240	245	263
Alelo 2	131	234	249	191	196	256	248	267	271

Fenología

Los estadios fenológicos indicados son el resultado de las observaciones realizadas en la colección ampelográfica del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier (INRAE) donde se reúnen y conservan el conjunto de estas variedades. Los resultados se expresan en relación a la variedad de referencia, Chasselas, para poder establecer comparaciones entre años y ubicaciones. De este modo, a título informativo, las fechas de los estadios fenológicos del Chasselas en la colección de Vassal son las siguientes:
<ul>
<li>Fecha de desborre, 21 de mayo (media de 50 años)</li>
<li>Fecha de maduración, 14 de agosto (media de 50 años)</li>
</ul>

Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.

Aptitudes para el cultivo y agronómicas La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

Esta variedad, de vigor moderado y porte erguido o semi-erguido, debe manejarse en poda corta. Se adapta especialmente bien a los terrenos calcáreos.

Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

El Muscat à petits grains blancs es sensible al oídio, a la podredumbre gris y a los himenópteros. También es muy sensible a los ácaros.

Potenciales tecnológicos

<p>Los tamaños de los racimos y las bayas indicados se refieren a las escalas siguientes:</p>
<table id="potentiel">
<thead>
<tr>
<td> </td>
<td colspan="2">Variedades de vino</td>
<td colspan="2">Variedades de mesa</td>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Tamaño</td>
<td>Racimo (g)</td>
<td>Baya (g)</td>
<td>Racimo (g)</td>
<td>Baya (g)</td>
</tr>
<tr>
<td>Muy <br>pequeño/a</td>
<td>≤ 100</td>
<td>< 1</td>
<td>< 150</td>
<td>< 2</td>
</tr>
<tr>
<td>Pequeño/a</td>
<td>100 - 200</td>
<td>1,5 - 2</td>
<td>150 - 250</td>
<td>2 - 3,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Mediano/a</td>
<td>200 - 250</td>
<td>2 - 2,5</td>
<td>250 - 400</td>
<td>3,5 - 5,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Grande</td>
<td>250 - 400</td>
<td>2,5 - 3,5</td>
<td>400 - 700</td>
<td>5,5 - 8</td>
</tr>
<tr>
<td>Muy grande</td>
<td>> 400</td>
<td>> 3,5</td>
<td>> 700</td>
<td>> 8</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Los comentarios relativos a las características de los vinos suelen ser el resultando de catas organizadas por jurados profesionales.</p>

Los racimos son pequeños y las bayas de tamaño mediano. Esta variedad permite elaborar vinos blancos secos, vinos dulces naturales y vinos espumosos. También se puede utilizar en ensamblajes (en porcentajes bajos) para aportar matices aromáticos a los vinos neutros. El Muscat à petits grains blancs posee un potencial en azúcares elevado, con un buen equilibrio de acidez y un sabor intenso, potente y delicado.

Selección de clones en Francia En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

Los trece clones autorizados de Muscat à petits grains blancs llevan los números 154, 155, 156, 157, 452, 453, 454, 455, 576, 577, 578, 579 y 826. Desde 1995, se ha instalado un conservatorio de 110 clones en Aude. Prospecciones recientes han llevado a la instalación en 2007 de un segundo conservatorio de una centena de clones en los viñedos de Die (Drôme).

Referencias bibliográficas Se mencionan las principales referencias bibliográficas.

- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.

Descripción de clones autorizados en Francia En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

		Identidad y disponibilidad					Datos agronómicos						Datos tecnológicos						Autres informations
N° de Clon	Marque	Origen	Selección	Año de autorización	Referencias agronómicas	Superficie de multiplicación (año)	Fertilidad	Nivel de producción	Peso de los racimos	Vigor	Tamaño de las bayas	Sensibilidad a la podredumbre gris	Contenido en azúcares	Potencial de color	Acidez total	Estructura tánica	Intensidad aromática	Aptitudes enológicas	Nuevo	Nota general	Nota agro-técnica	Nota agronómica	Nota técnica	Enlaces externos
154		Lot-et-Garonne	INRA	1971	Languedoc-Rosellón	8.57 ha	media	inferior a medio	medio		inferior	media	inferior a medio		media a superior			vinos típicos de la variedad		los vinos más populares de la cata
155		Non précisée	INRA	1971																	El clon no está ampliamente distribuido.
156		Aveyron	INRA	1972	Languedoc-Rosellón	0.75 ha	media	inferior a medio	inferior a medio		medio	media	inferior		inferior a media			vinos típicos de la variedad
157		Non précisée	INRA	1972																	El clon no está ampliamente distribuido.
452		Drôme	ENTAV	1976	Languedoc-Roussillon Valle-del-Ródano		media	medio a superior	medio		superior	media	medio		inferior			vinos típicos de la variedad
453		Drôme	ENTAV	1976	Languedoc-Rosellón	0.93 ha	media a superior	medio a superior	medio a superior		inferior a medio	inferior a media	superior		media a superior			vinos típicos de la variedad
454		Drôme	ENTAV	1976	Languedoc-Rosellón	0.48 ha	media a superior	superior	medio a superior		medio a superior	media a superior	medio a superior		superior			vinos típicos de la variedad
455		Drôme	ENTAV	1976	Languedoc-Rosellón	1.62 ha	superior	superior	superior		medio	media a superior	medio		media a superior			vinos típicos de la variedad
576		Hérault	ENTAV	1978	Languedoc-Rosellón		media	medio	medio				medio a superior					vinos típicos de la variedad
577		Lot-et-Garonne	ENTAV	1978	Languedoc-Roussillon Valle-del-Ródano		media	medio	medio				medio a superior					vinos típicos de la variedad
578		Drôme	ENTAV	1978	Languedoc-Rosellón		media	medio	medio				medio					vinos típicos de la variedad
579		Drôme	ENTAV	1978	Languedoc-Rosellón	0.33 ha	media	medio	medio				medio a superior					vinos típicos de la variedad
826		Pyrénées-Orientales	ENTAV	1985	Languedoc-Rosellón	1.26 ha	media	medio	medio				medio a superior		media a superior			vinos típicos de la variedad				porte más erguido

Reseña

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Registro de las vides cultivadas en Francia