Morrastel N
Nombre de la variedad en Francia
Morrastel
Origen
Esta variedad es de origen español, donde se conoce por el nombre de Graciano.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Minustellu" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación. En la Unión Europea, el Morrastel puede denominarse oficialmente con otros nombres: Cagnulari (Italia), Graciano (España, Malta) y Tinta Miuda (Portugal).
Datos reglamentarios
En Francia, el Morrastel está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: España, Malta, Portugal y Italia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1988 1998 2008 2018
ha 7 6 6 57
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color rojizo-anaranjado o amarillo con zonas bronceadas,
- al pámpano con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas de color verde oscuro, pentagonales u orbiculares, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar de lóbulos superpuestos, dientes cortos de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica baja o media de los nervios, un limbo con hinchazón y bordes ligeramente hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos y una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 137 223 239 176 186 252 262 243 239
Alelo 2 149 236 239 180 188 260 270 257 255
Fenología
Época de desborre: 12 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad de porte semi-erguido a erguido se adapta bien a suelos calcáreos, a los terrenos de las laderas y a las condiciones de sequía. Se puede manejar en gobelet. Debido a su ciclo vegetativo largo, debe plantarse en zonas lo suficientemente cálidas.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Morrastel es susceptible a los cicadélidos y en ocasiones a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos a grandes y las bayas son pequeñas. El Morrastel permite obtener vinos tánicos, un poco astringentes, robustos (sabor a pimienta) y con buen color. El potencial de acumulación de azúcares de esta variedad es, sin embargo, bajo o medio.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Morrastel llevan los números 824, 949 y 950.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia, (por el nombre de "Graciano").
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
824 Haute-Garonne ENTAV 1985 Languedoc El clon no está ampliamente distribuido.
949 Espagne (Rioja) ENTAV 1990 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
0.18 ha media medio a superior medio a superior medio medio media vinos típicos de la variedad
950 Espagne (Rioja) ENTAV 1990 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
media inferior a medio inferior a medio medio medio media vinos típicos de la variedad