Montepulciano N
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Nombre de la variedad en Francia
Montepulciano
Origen
El Montepulciano es una variedad originaria de Italia, probablemente de la región de Los Abruzos.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Montepulciano está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2018, en la lista A, pero todavía no está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los catálogos de otros países miembros de la Unión Europea:
Uso
Variedad de uva de vino.
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas grandes, verde oscuro, de cinco o siete lóbulos, con senos laterales profundos con fondo en U, un seno peciolar abierto o poco abierto, con fondo a veces limitado por el nervio cerca del peciolo, dientes medianos a largos en relación a su base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo alabeado o con bordes hacia el haz, con hinchazón, a veces ligeramente abultado y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma elíptica, a veces redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 249 186 190 252 238 233 257
Alelo 2 143 225 249 191 200 252 240 243 271
Fenología
Época de desborre: 12 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Montepulciano posee un vigor medio y tiene un porte semi-erguido. Debido a su desborre tardío, sufre una exposición limitada a las heladas de primavera. Se adapta bien a las elevadas temperaturas estivales y precisa un clima cálido para madurar correctamente. Esta variedad prefiere los suelos profundos y debe manejarse en poda corta. El Montepulciano posee un buen potencial de producción, pero ocasionalmente puede sufrir millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Montepulciano es sensible al oídio, pero tolera bien la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Montepulciano son de tamaño mediano y moderadamente compactos. Las bayas son también de tamaño mediano, de sabor simple, con un pellejo de grosor medio y una pulpa jugosa. Los vinos tintos de Montepulciano son amplios, redondos; presentan taninos sedosos, un color intenso y un perfil aromático afrutado. Esta variedad también se puede utilizar para elaborar rosados de buena calidad.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Montepulciano lleva el número 1327.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Wine Grapes. J. Robinson et al, 2012, Ed. Penguin, Inglaterra.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministerio de Agricultura italiano [consultado en 2020].
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
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