Mondeuse blanche B
Nombre de la variedad en Francia
Mondeuse blanche
Origen
Esta variedad originaria de Saboya no se corresponde a la mutación blanca de la Mondeuse. Se trata de una variedad diferente.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Mondeuse blanche está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 1988 1998 2008 2018
ha 1 21 7 5 6 8.1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes bronceadas,
- a las hojas adultas verde claro, de tamaño medio, orbiculares y de cinco lóbulos, con senos laterales con fondo en V, un seno peciolar abierto con fondo en U, dientes largos en relación a su anchura en la base, de lados convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con hinchazón leve, ligeramente rizado en los bordes y, en el envés del limbo, una densidad nula o muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 225 239 186 188 252 240 216 239
Alelo 2 149 229 260 188 194 260 262 257 261
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Mondeuse blanche posee un porte rastrero.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Esta variedad es poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de tamaño mediano. La Mondeuse blanche permite la elaboración de vinos vulgares, con grados alcohólicos buenos (buen potencial de acumulación de azúcares) y moderadamente ácidos. Los vinos pueden ser un poco aromáticos si la cosecha se realiza a la madurez.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Mondeuse blanche lleva el número 1214.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1214 Savoie IFV 2014 Languedoc-Rosellón vinos típicos de la variedad