Mollard N
Nombre de la variedad en Francia
Mollard
Origen
Esta variedad originaria de Altos Alpes es, según los análisis genéticos publicados, probablemente una descendiente del Gouais blanc.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Mollard está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 291 247 84 42 26 25 18
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde,
- a las hojas adultas orbiculares, enteras con un seno peciolar abierto o poco abierto, con forma de la base en U, dientes medianos de lados rectilíneos, y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma elíptica corta.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 232 249 178 200 244 254 227 249
Alelo 2 141 238 249 178 204 248 254 247 251
Fenología
Época de desborre: 7 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media a 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Mollard es una variedad de porte erguido. Se maneja en poda corta, posiblemente tipo gobelet. En ocasiones, el Mollard sufre corredura.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Mollard es sensible al oídio y al mildiu.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas de tamaño mediano. El Mollard permite elaborar vinos agradables, frescos, ligeros, pero con un buen color. El potencial de acumulación de azúcares de esta variedad es moderado.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Mollard llevan los números 993 y 996.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
993 Hautes Alpes ENTAV 2003 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
media a superior medio a superior medio a superior medio medio media vinos típicos de la variedad
996 Hautes Alpes ENTAV 2003 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
media medio medio medio medio a superior inferior a media vinos típicos de la variedad