Maréchal Foch N
Nombre de la variedad en Francia
Maréchal Foch
Origen
El Maréchal Foch es un híbrido interespecífico obtenido por Eugène Kuhlmann en 1911.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "188-2 Khulmann" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Maréchal Foch está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el registro de Países Bajos.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1998 2008 2018
ha 105 141 19 14 9.5
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes ligeramente bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares o cuneiformes, enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar en U abierto, dientes medianos, de lados convexos, una pigmentación antociánica baja a media de los nervios, un limbo con hinchazón, ondulado, con bordes hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos en los nervios,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 122 225 239 186 180 246 236 227 249
Alelo 2 141 261 255 204 196 256 254 237 249
Fenología
Época de desborre: 9 días antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: precoz, 2 semanas antes de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Maréchal Foch es una variedad muy vigorosa con porte horizontal, que debe manejarse en poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Maréchal Foch posee una resistencia moderada al mildiu.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de pequeño tamaño. El potencial en azúcares de esta variedad es óptimo y el Maréchal Foch permite elaborar vinos tánicos y de color intenso, de calidad media, sabor ocasionalmente herbáceo, con presencia de antocianinas diglucósidas.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Cépages et vignobles de France, tomo 1. P. Galet, 1988, Ed. Dehan, Montpellier, Francia.