Müller-Thurgau B
Nombre de la variedad en Francia
Müller-Thurgau
Origen
Esta variedad fue obtenida en 1882 por Hermann Müller en Alemania y procedería, según los análisis genéticos publicados, de un cruce entre el Riesling y la Madeleine royale.
Sinonimia
En la Unión Europea, el Müller-Thurgau es oficialmente denominado con otros nombres: Rivaner (Bélgica, Luxemburgo), Rizlingszilváni (Hungría), Rizvanac (Croacia) y Rizvanec (Eslovenia). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Müller-Thurgau está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, Hungría, Italia, Luxemburgo, Portugal y República Checa.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 57 59 60 12 4 5 20
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas adultas medianas, orbiculares, de cinco lóbulos, con senos laterales profundos con fondo en U, un seno peciolar poco abierto o cerrado, con fondo en ocasiones limitado por el nervio cerca del peciolo, dientes de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, ligeramente abultado, y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma elíptica, de sabor simple o ligeramente aromático.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 223 247 178 194 244 248 233 251
Alelo 2 149 225 257 178 194 246 254 243 251
Fenología
Época de desborre: 1 día después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Müller-Thurgau es una variedad bastante vigorosa y sensible a la clorosis. Se recomienda su plantación en suelos lo suficientemente fértiles. Por su ciclo muy corto, se adapta especialmente bien a las zonas septentrionales o de montaña, frías y extremas desde un punto de vista climático. No obstante, su resistencia a los fríos invernales es moderada.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Müller-Thurgau es sensible al mildiu y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de tamaño pequeño o entre pequeño y mediano. El Müller-Thurgau permite obtener unos vinos aromáticos, de grado alcohólico elevado, pero poco ácidos, con frecuencia pesados y carentes de finura.
Selección de clones en Francia
Los siete clones autorizados de Müller-Thurgau llevan los números 47, 644, 645, 646, 647, 648, 671, 649 y 650.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
644 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
645 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
646 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
647 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
648 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
649 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad
650 Non précisée INRA 1980 Alsacia media medio medio medio vinos típicos de la variedad