Knipperlé B
Nombre de la variedad en Francia
Knipperlé
Origen
Esta variedad originaria de Alsacia sería, según los análisis genéticos publicados, el resultado de un cruce entre el Gouais blanc y el Pinot.
Sinonimia
En Croacia, el Knipperlé es oficialmente denominado "Klessec". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Knipperlé está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el registro de Croacia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2018
ha 152 104 13 7 0.2
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde o amarillo,
- al pámpano con entrenudos de color rojo,
- a las hojas adultas de color verde oscuro, orbiculares, enteras o de tres lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar poco abierto con base en V, dientes cortos en relación a su anchura en la base,una pigmentación antociánica media de los nervios, un limbo con bordes hacia el envés, alabeado y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 225 239 176 194 238 248 227 239
Alelo 2 149 232 239 186 196 246 254 235 249
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Knipperlé es una variedad de porte erguido, bien adaptada a los fríos invernales. Por el contrario, es sensible a la clorosis.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Knipperlé se muestra, sobre todo, sensible a las polillas del racimo y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de pequeño tamaño. El Knipperlé permite elaborar vinos de consumo rápido, agradables, suaves (poco ácidos) y cálidos (bastante ricos en alcohol).
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad. En 2003, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de unos sesenta clones en Alsacia.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.