Hibou noir N
Nombre de la variedad en Francia
Hibou noir
Origen
El Hibou noir es una variedad originaria de Saboya. No se corresponde con la variedad tinta del Hibou blanc. Estaría emparentada con el Cacaboué, la Freisa y la Rèze.
Sinonimia
En Italia, el Hibou noir se denomina oficialmente «Avanà». Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Hibou noir está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2016 en la lista A, pero todavía no está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el catálogo de Italia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven blanco con un ribete carmíneo, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde-amarillo, con una densidad media de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos, ocasionalmente estriados, con entrenudos de color verde o con estrías ligeramente rojas,
- a las hojas adultas orbiculares, ocasionalmente un poco anchas, enteras, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar abierto, dientes bastante grandes, de largo medio en relación a su base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un peciolo con pelos erguidos, un limbo con bordes hacia el envés, con hinchazón ligera, en ocasiones un poco abultado y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente ovoide y que pueden conservar ligeramente el color rojo al madurar.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 247 182 194 240 238 243 261
Alelo 2 153 223 247 182 194 244 256 243 271
Fenología
Época de desborre: 1 día después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La variedad Hibou noir es vigorosa y productiva, pero puede producir rendimientos irregulares. Esta variedad posee un porte semi-erguido. La línea media de inserción de la primera inflorescencia en el pámpano suele ser bastante elevada.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Hibou noir es una variedad bastante rústica, poco sensible a las enfermedades criptogámicas. No obstante, es sensible a la erinosis.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Hibou noir son medianos a grandes y muy compactos. Las bayas también son medianas a grandes, de sabor simple, con un pellejo de grosor medio y una pulpa jugosa. Produce unos vinos ligeros en alcohol, de color pálido, con aromas afrutados (frambuesa) y que deben beberse jóvenes.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Wine Grapes. J. Robinson et al, 2012, Ed Penguin, Inglaterra.
- Le vignoble. A. Mas y V. Pulliat, 1874-1879, Ed.Masson, París, Francia.
- Les vignobles du Jura et de Franche-Comté. C. Rouget, 1897, Francia.