Grolleau N
Nombre de la variedad en Francia
Grolleau
Origen
Esta variedad es, sin duda, originaria de Touraine y, según los análisis genéticos publicados, es probablemente una descendiente del Gouais blanc.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Grolleau está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 11409 9725 5869 3837 2488 2406 2070
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas bronceadas,
- al pámpano con entrenudos de color rojo,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar abierto, dientes grandes de lados rectilíneos, un limbo con bordes hacia el haz, con hinchazón, en ocasiones abultado, y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 236 247 172 204 244 240 243 239
Alelo 2 141 238 249 178 204 252 254 245 271
Fenología
Época de desborre: 1 día antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad fértil y sensible al pardeado debe manejarse en poda corta y con una carga reducida. Los pámpanos jóvenes resisten mal el viento. Garantiza una producción adecuada, incluso tras una helada primaveral.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Grolleau es sensible a la podredumbre peduncular y a la excoriosis.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de tamaño mediano. El Grolleau produce vinos ligeros, carentes de color y poco alcohólicos. Se utiliza principalmente para la elaboración de vinos rosados (o grises) o espumosos. También permite elaborar vinos tintos suaves y afrutados cuando el rendimiento está perfectamente controlado.
Selección de clones en Francia

Los siete clones autorizados de Grolleau llevan los números 226, 288, 364, 365, 366, 1318 y 1343.

Un conservatorio de casi 200 clones fue plantado en Anjou en 1996.

Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
226 Maine-et-Loire ENTAV 1973 Valle-del-Loira 0.24 ha clon que lleva el virus del enrollado 2 Poca diferencia entre los clones 226, 288 y 365 que mostraron un alto nivel de producción.
288 Indre-et-Loire ENTAV 1973 Valle-del-Loira 0.56 ha Poca diferencia entre los clones 226, 288 y 365 que mostraron un alto nivel de producción.
364 Indre-et-Loire ENTAV 1975 Valle-del-Loira El clon no está ampliamente distribuido.
365 Indre-et-Loire ENTAV 1975 Valle-del-Loira 0.24 ha Poca diferencia entre los clones 226, 288 y 365 que mostraron un alto nivel de producción.
366 Indre-et-Loire ENTAV 1975 Valle-del-Loira 0.46 ha medio medio a superior
1318 Val-de-Loire IFV 2019
1343 Val-de-Loire IFV 2020