Grenache blanc B
Nombre de la variedad en Francia

Grenache blanc
Origen

Esta variedad se corresponde con la mutación blanca del Grenache y, al principio, se podía encontrar principalmente en las provincias de Barcelona y Tarragona en España.
Sinonimia

En España, el Grenache blanc es oficialmente denominado "Garnacha blanca". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios

En Francia, el Grenache blanc está inscrito oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne" en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Chipre, España y Grecia.
Uso

Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 2000 | 2008 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ha | 8652 | 9362 | 16286 | 12083 | 6843 | 4931 | 5896 |
De 1958 a 1988, Grenache blanc y gris.
Elementos de descripción

La descripción se corresponde a la del Grenache, salvo por:
- unos capuchones florales totalmente de color verde, aunque presentan una pigmentación antociánica para la Grenache y la Grenache gris,
- unas bayas que, al madurar, poseen una epidermis de color verde amarillo.
- unos capuchones florales totalmente de color verde, aunque presentan una pigmentación antociánica para la Grenache y la Grenache gris,
- unas bayas que, al madurar, poseen una epidermis de color verde amarillo.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 135 | 223 | 239 | 191 | 188 | 258 | 240 | 243 | 239 |
Alelo 2 | 143 | 238 | 243 | 191 | 188 | 258 | 254 | 243 | 249 |
Fenología

época de desborre: 4 días después de la variedad Chasselas.
época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

Esta variedad parece ser menos sensible a la corredura que el Grenache y se muestra un poco más precoz. Tolera bien el viento, posee un porte erguido y se muestra perfectamente adaptada a las condiciones de sequía (suelos de grava, pedregosos). El Grenache blanc exterioriza con facilidad, al igual que los demás tipos de Grenache, los síntomas de una carencia de magnesio.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

El Grenache blanc es muy sensible a la podredumbre gris, a la excoriosis, al mildiu y a las enfermedades bacterianas. Por el contrario, tolera bien el oídio, los cicadélidos de la vid y los ácaros.
Potenciales tecnológicos

Los racimos son grandes, mientras que las bayas son medianas. El Grenache blanc se utiliza para la elaboración de vinos dulces naturales, pero también permite obtener vinos blancos secos interesantes, largos en boca, con cualidad grasa y amplitud, pero carentes de acidez en algunos casos.
Selección de clones en Francia

Los cuatro clones autorizados de Grenache blanc llevan los números 141, 143, 1213 y 1349.
Referencias bibliográficas


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
