Grenache blanc B
Nombre de la variedad en Francia
Grenache blanc
Origen
Esta variedad se corresponde con la mutación blanca del Grenache y, al principio, se podía encontrar principalmente en las provincias de Barcelona y Tarragona en España.
Sinonimia
En España, el Grenache blanc es oficialmente denominado "Garnacha blanca". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Grenache blanc está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Chipre, España y Grecia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 8652 9362 16286 12083 6843 4931 5896
De 1958 a 1988, Grenache blanc y gris.
Elementos de descripción
La descripción se corresponde a la del Grenache, salvo por:
- unos capuchones florales totalmente de color verde, aunque presentan una pigmentación antociánica para la Grenache y la Grenache gris,
- unas bayas que, al madurar, poseen una epidermis de color verde amarillo.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 135 223 239 191 188 258 240 243 239
Alelo 2 143 238 243 191 188 258 254 243 249
Fenología
Época de desborre: 4 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad parece ser menos sensible a la corredura que el Grenache y se muestra un poco más precoz. Tolera bien el viento, posee un porte erguido y se muestra perfectamente adaptada a las condiciones de sequía (suelos de grava, pedregosos). El Grenache blanc exterioriza con facilidad, al igual que los demás tipos de Grenache, los síntomas de una carencia de magnesio.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Grenache blanc es muy sensible a la podredumbre gris, a la excoriosis, al mildiu y a las enfermedades bacterianas. Por el contrario, tolera bien el oídio, los cicadélidos de la vid y los ácaros.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes, mientras que las bayas son medianas. El Grenache blanc se utiliza para la elaboración de vinos dulces naturales, pero también permite obtener vinos blancos secos interesantes, largos en boca, con cualidad grasa y amplitud, pero carentes de acidez en algunos casos.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Grenache blanc llevan los números 141, 143 y 1213.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
141 Aude INRA 1972 Languedoc-Roussillon
Valle-del-Ródano
8.88 ha media a superior medio medio medio medio media vinos finos, persistentes en la boca
143 Aude INRA 1972 Languedoc-Roussillon
Valle-del-Ródano
4.49 ha media medio medio medio medio media vinos finos, buena longitud en la boca
1213 Pyrénées-Orientales CA 66 - IFV 2014 Rosellón media a superior medio medio a superior inferior a medio medio medio a superior media a superior media a superior vinos equilibrados con buena intensidad aromática clon adecuado para hacer vinos dulces naturales con alto contenido de azúcar y acidez porte más erguido y una buena tolerancia a la sequía