Granita N
Nombre de la variedad en Francia
Granita
Origen
Esta variedad fue obtenida por el INRA y la SICAREX Beaujolais en los años ‘80 y procede de un cruce entre el Auxerrois y el Portugais bleu.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Granita está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2014, en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde, con una densidad nula o muy baja de pelos tumbados,
- a las hojas adultas orbiculares, de color verde oscuro, de cinco lóbulos, con senos laterales abiertos o ligeramente superpuestos con fondo en U, un seno peciolar en llave o en U, abierto, dientes medianos en relación a su base, de lados rectilíneos o con un lado convexo y un lado cóncavo, una pigmentación antociánica baja a media de los nervios, un peciolo con color, un limbo plano o con bordes hacia el haz, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos tumbados y erguidos en el limbo,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 149 229 239 178 196 244 248 227 249
Alelo 2 149 236 255 191 204 250 248 227 271
Fenología
Época de desborre: 9 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Granita es una variedad vigorosa de porte horizontal. Es moderadamente productiva y se puede manejar en poda larga o corta. En ocasiones, el Granita es susceptible al millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Granita es sensible al mildiu y al oídio. Por el contrario, es bastante resistente a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Granita son pequeños y moderadamente compactos. Las bayas son medianas, de sabor simple, con un pellejo fino y una pulpa blanda. Los vinos obtenidos presentan una graduación alcohólica baja. Son poco ácidos, con color, aromáticos y muy ricos en taninos. Los aromas son afrutados (frambuesa, amílico) y florales (rosa).
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Granita lleva el número 1228.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
 Referencias
agronómicas
 Superficie de
multiplicación (año)
 Fertilidad Nivel de
producción
 Peso de los
racimos 		Vigor Tamaño de
las bayas
 Sensibilidad a la
podredumbre gris 		Contenido en
azúcares 		Potencial
de color
 Acidez
total
 Estructura
tánica 		Intensidad
aromática 		Aptitudes
enológicas 		Nuevo Nota
general
 Nota
agro-técnica
 Nota
agronómica
 Nota
técnica
 Enlaces
externos
1228 Rhône Sicarex Beaujolais - IFV 2015 Beaujolais Novedad
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