Graisse B
Nombre de la variedad en Francia

Graisse
Origen

Esta variedad la encontramos en el sudoeste de Francia. Según los análisis genéticos publicados, el Graisse es probablemente un descendiente del Gouais blanc.
Sinonimia

No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios

En Francia, el Graisse está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso

Variedad de uva de vino y para aguardiente.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 2000 | 2008 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ha | 2722 | 2248 | 420 | 72 | 25 | 19 | 17 |
Elementos de descripción

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes verdes o amarillas,
- a las hojas adultas de color verde oscuro, enteras o de cinco lóbulos, con un seno peciolar poco abierto, dientes medianos a largos respecto a la anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón y abultamiento y, en el envés del limbo, una densidad media a alta de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes verdes o amarillas,
- a las hojas adultas de color verde oscuro, enteras o de cinco lóbulos, con un seno peciolar poco abierto, dientes medianos a largos respecto a la anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón y abultamiento y, en el envés del limbo, una densidad media a alta de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 141 | 223 | 239 | 176 | 188 | 244 | 254 | 233 | 239 |
Alelo 2 | 149 | 232 | 249 | 176 | 204 | 252 | 262 | 245 | 271 |
Fenología

Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

El Graisse es una cepa productiva, de porte erguido, que se puede manejar en poda corta. Tiene tendencia a producir muchos chupones y esperguras de la parte subterránea.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

El Graisse se muestra un poco sensible al oídio.
Potenciales tecnológicos

Los racimos son medianos y compactos y las bayas de medianas a grandes. El Graisse posee un bajo potencial de acumulación de azúcares en las bayas. Produce unos vinos neutros y ácidos.
Selección de clones en Francia

El único clon autorizado de Graisse lleva el número 1134.
Referencias bibliográficas


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
