Gouget N
Nombre de la variedad en Francia
Gouget
Origen
Esta variedad encuentra su origen en los viñedos del centro de Francia, probablemente en la región de Montluçon. Según los análisis genéticos publicados, el Gouget es probablemente un descendiente del Gouais blanc.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Gouget está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 739 518 13 4 16 13 8.4
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar abierto, en V, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 194 238 238 227 251
Alelo 2 149 232 257 191 196 252 248 233 271
Fenología
Época de desborre: 2 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad vigorosa, de porte erguido suele podarse en largo. Su rendimiento en fruta suele ser óptimo tras una helada de primavera.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Gouget es muy sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de pequeño tamaño. Esta variedad produce vinos relativamente ácidos, de bajo grado alcohólico, color deficiente y poco tánicos.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.