Gewurztraminer Rs
Nombre de la variedad en Francia
Gewurztraminer
Origen
Esta variedad se corresponde con la mutación rosa y aromática del Savagnin blanc.
Sinonimia
En la Unión Europea, el Gewurztraminer es oficialmente denominado con otros nombres: Diseci traminec (Eslovenia), Roter Traminer (Alemania), Traminer (Austria), Tramin cerveny (Rep. Checa, Eslovaquia), Traminer aromatico (Italia), Traminac (Croacia) y Traminer roz (Rumania). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Gewurztraminer está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, España, Grecia, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Portugal, República Checa y Rumania.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 1470 1972 2430 2590 2607 2920 3501
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de tres lóbulos, con un seno peciolar poco abierto o de lóbulos superpuestos, dientes cortos a mediados respecto a su ancho en la base, de lados convexos, una pigmentación antociánica baja a media de los nervios, un limbo con hinchazón, ligeramente abultado, alabeado o con bordes hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y con un color de la epidermis rosa (violáceo) al madurar.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 149 229 243 186 188 246 248 233 239
Alelo 2 149 236 257 186 194 252 248 235 271
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad de vigor bastante elevado, poco productiva y sensible a la corredura, debe podarse en largo. Bastante exigente en términos de terreno (preferentemente marga), el Gewurztraminer es sensible a la clorosis. También es sensible al desecado de los escobajos. Esta variedad relativamente precoz, teme en ocasiones las heladas de primavera pero tolera bien las de invierno.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Gewurztraminer se muestra un poco sensible al oídio, a las polillas del racimo y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de pequeño tamaño. El Gewurztraminer posee un buen potencial de acumulación de azúcares y produce, en los terrenos favorables, unos vinos de gran calidad, moderadamente ácidos, robustos, generosos, con aromas muy potentes y particulares (rosa, lichi). Estos aromas tienen tendencia a volverse más pesados y menos elegantes en climas cálidos.
Selección de clones en Francia
Los ocho clones autorizados de Gewurztraminer llevan los números 47, 48, 643, 1075, 1076, 1077, 671, 1078 y 1079. En el año 1998, se instalaron casi 140 clones en un conservatorio de Alsacia.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
47 Alsace INRA 1971 Alsacia 2.44 ha media medio medio medio medio medio media vinos disfrutados en cata clon apreciado por sus características agronómicas y la calidad de los vinos obtenidos
48 Alsace INRA 1971 Alsacia 0.67 ha media superior medio a superior inferior a medio medio inferior a medio media vinos típicos de la variedad clon regular en producción
643 Alsace INRA 1980 Alsacia 1.38 ha media a superior superior medio a superior inferior a medio medio inferior a medio media vinos típicos de la variedad
1075 Alsace INRA - CIVA 2003 Alsacia 0.25 ha media medio medio inferior a medio medio medio media vinos disfrutados en cata clon apreciado por sus características agronómicas y la calidad de los vinos obtenidos. Adecuado para laderas con suelos superficiales debido a su vigor superior a la media.
1076 Alsace INRA - CIVA 2003 Alsacia 0.20 ha media inferior inferior medio inferior superior inferior a media vinos disfrutados en cata racimos sueltos with un poco de millerandaje. Clon apreciado por su bajo rendimiento y la calidad de los vinos obtenidos.
1077 Alsace INRA - CIVA 2003 Alsacia 0.23 ha media medio medio medio medio medio a superior media vinos disfrutados en cata clon apreciado por su regularidad de producción y la calidad de los vinos obtenidos
1078 Alsace INRA - CIVA 2003 Alsacia 0.21 ha media medio a superior medio medio medio medio media vinos disfrutados en cata clon apreciado por su regularidad de producción y la calidad de los vinos obtenidos
1079 Alsace INRA - CIVA 2003 Alsacia 0.22 ha media medio medio medio a superior medio medio media vinos disfrutados en cata clon apreciado por su regularidad de producción y la calidad de los vinos obtenidos