Gamay de Chaudenay N
Nombre de la variedad en Francia
Gamay de Chaudenay
Origen
Esta variedad procedería de una mutación del Gamay de Bouze.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Gamay de Chaudenay está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1998 2008 2018
ha 119 92 375 247 99
Véase Gamay Fréaux
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes bronceadas,
- a las bayas que presentan un color gris de la epidermis antes del envero y una pulpa con color al madurar.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 232 239 178 194 244 238 216 239
Alelo 2 135 236 249 186 204 246 238 245 271
Fenología
Época de desborre: 1 día después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad es poco vigorosa, pero garantiza una producción regular. Sus cualidades son comparables a las del Gamay.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El comportamiento del Gamay de Chaudenay frente a las enfermedades y las plagas es comparable al del Gamay.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños y las bayas son pequeñas a medianas. Los vinos obtenidos presentan un buen color (menos que el Gamay Fréaux, pero mucho más que el Gamay de Bouze). Son menos afrutados que los elaborados a partir del Gamay.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Gamay de Chaudenay llevan los números 567 y 568. En 2006, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de una treintena de clones en los viñedos de Ródano.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
567 Val-de-Loire ENTAV 1978 Beaujolais superior superior medio a superior medio medio media a superior inferior a medio muy superior media superior vinos afrutados, estructurados, con una buena color Los resultados que se muestran arriba se dieron en relación con el promedio de clones de Gamay. En comparación con esta referencia, el contenido de antocianinas es más del doble y el índice total de polifenoles es un 40% más alto.
568 Val-de-Loire ENTAV 1978 Beaujolais superior superior medio a superior medio medio media a superior inferior a medio media vinos típicos de la variedad Los resultados que se muestran arriba se dieron en relación con el promedio de clones de Gamay.