Furmint B
Nombre de la variedad en Francia
Furmint
Origen
Esta variedad es originaria de Hungría. Según los análisis genéticos publicados, el Furmint es probablemente sería el resultado de un cruce entre el Gouais blanc y el Alba imputotato.
Sinonimia
En la Unión Europea, el Furmint es oficialmente denominado con otros nombres: Moslavac (Croacia), Kéknyelü (Hungría) y Sipon (Eslovenia). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Furmint está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne»en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Austria, Bulgaria, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, Hungría y Rumanía.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 2018
ha 21 0.2
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo,
- a las hojas adultas cuneiformes u orbiculo-reniformes, enteras o de tres lóbulos con senos laterales poco profundos, un seno peciolar abierto en U o con lóbulos ligeramente superpuestos, dientes medianos respecto a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos o con un lado convexo y uno cóncavo, netamente mucronadas, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo grueso, con bordes hacia el haz, con hinchazón fina y, en el envés del limbo, una densidad elevada de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o elíptica corta.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 188 238 238 227 263
Alelo 2 151 238 249 191 204 250 240 247 271
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Furmint es una variedad de vigor medio a elevado con un porte erguido. Debe manejarse en poda corta. En ocasiones, es sensible al millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Furmint es sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Furmint son pequeños, pero las bayas son grandes. El potencial en azúcares de esta variedad es medio. Permite elaborar unos vinos blancos secos, robustos, potentes, con una acidez elevada. Cuando se vendimia tras una pasificación o en presencia de podredumbre noble, puede producir unos grandes vinos licorosos.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Furmint lleva el número 1149.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1149 Bouches-du-Rhône IFV 2010 vinos típicos de la variedad