Exalta B
Nombre de la variedad en Francia
Exalta
Origen
Esta variedad fue obtenida en 1966 por el INRA mediante el cruce entre el Muscat de Hambourg y la Perlette.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Exalta está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2000 2008 2018
ha 3 7 3.5
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos que presentan zarcillos largos y de color amarillo,
- a las hojas adultas orbiculares, enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar con fondo en U abierto, dientes medianos a largos, de lados rectilíneos o con un lado cóncavo y uno convexo, un limbo verde claro, liso y mate, con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad nula o muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma ovoide o elíptica larga y de sabor ligeramente aromático o de moscatel.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 229 249 176 186 240 240 233 249
Alelo 2 133 232 253 182 188 256 254 243 271
Fenología
Época de desborre: 1 día antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Exalta posee un vigor medio a elevado y tiene un porte semi-erguido. Esta variedad debe ser empalizada y manejarse en poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Exalta es poco sensible a la podredumbre.
Potenciales tecnológicos
Los racimos de la Exalta son medianos a grandes. Las bayas son pequeñas a medianas con una piel poco gruesa y pulpa jugosa, de sabor ligeramente a moscatel, con un carácter floral muy agradable. Los racimos deben gozar de una buena exposición para obtener una coloración óptima y hay restos de pepitas no lignificadas presentes, pero son poco perceptibles. Esta variedad es poco sensible al desgranado y presenta una aptitud óptima para la conservación y el transporte.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Exalta lleva el número 969.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
 Referencias
agronómicas
 Superficie de
multiplicación (año)
 Fertilidad Nivel de
producción
 Peso de los
racimos 		Vigor Tamaño de
las bayas
 Sensibilidad a la
podredumbre gris 		Contenido en
azúcares 		Potencial
de color
 Acidez
total
 Estructura
tánica 		Intensidad
aromática 		Aptitudes
enológicas 		Nuevo Nota
general
 Nota
agro-técnica
 Nota
agronómica
 Nota
técnica
 Enlaces
externos
969 INRA 1990
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