Elbling B
Nombre de la variedad en Francia
Elbling
Origen
Esta variedad en otro tiempo cultivada en el noreste de Francia es, según los análisis genéticos publicados, probablemente una descendiente del Gouais blanc.
Sinonimia
En Austria, el Elbling es oficialmente denominado "Weisser Elbling". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Elbling está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Alemania, Reino Unido y Luxemburgo.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2018
ha 323 127 3 2 1.1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas ligeramente bronceadas,
- a las hojas adultas de tres o cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto con base en V, dientes largos de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica media de los nervios, un limbo con bordes hacia el haz, con abultamiento, plisado cerca del peciolo, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 236 249 176 194 238 248 227 239
Alelo 2 149 238 257 186 204 246 254 233 271
Fenología
Época de desborre: 3 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Elbling es una variedad muy vigorosa, que debe manejarse en poda larga. Se muestra sensible a la carencia en magnesio.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Elbling es sensible al mildiu y a las polillas del racimo. Es muy sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños, mientras que las bayas son grandes. El Elbling produce unos vinos ácidos y ordinarios.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.