Dureza N
Nombre de la variedad en Francia
Dureza
Origen
Esta variedad es originaria de la parte septentrional de Côtes du Rhône.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Dureza está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2013, en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0.1
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven de color blanco, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde o amarillo con zonas bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de color verde o con estrías rojas y yemas con escamas de color rojo,
- a las hojas adultas pequeñas a medianas, pentagonales u orbiculares, de cinco o siete lóbulos, con senos laterales anchos y profundos y presencia bastante frecuente de un diente en el fondo, un seno peciolar en V o en llave, cerrado o de bordes ligeramente superpuestos, dientes pequeños, de largo medio en relación a su anchura en la base, mucronados, de lados rectilíneos o con un lado cóncavo y uno convexo, una pigmentación antociánica nula a baja de los nervios, un limbo alabeado o con bordes hacia el envés, con hinchazón leve y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos tumbados y una densidad elevada de pelos erguidos,
- a las bayas de forma ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 194 246 238 227 239
Alelo 2 135 225 249 186 200 256 240 243 271
Fenología
Época de desborre: 11 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas a 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Dureza es una variedad rústica, vigorosa, productiva y de porte semi-erguido. Debe manejarse en poda corta y, en ocasiones, puede ser sensible al millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Dureza se muestra poco sensible a las enfermedades criptogámicas y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos de la Dureza son de tamaño mediano y compactos. Las bayas también son medianas, de sabor simple, con un pellejo de grosor fino a mediano y una pulpa poco jugosa. Esta variedad produce unos vinos con bastante color, relativamente ácidos y con aromas con notas especiadas.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Dureza lleva el número 1211.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Le vignoble. A. Mas y V. Pulliat, 1874-1879, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1211 Ardèche IFV 2014 Languedoc-Rosellón vinos típicos de la variedad