Dabouki B
Nombre de la variedad en Francia
Dabouki
Origen
Esta variedad de uva de mesa de origen natural está muy expandida en Oriente Próximo.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Dabouki está oficialmente inscrito en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A. Esta variedad también está inscrita en el registro de otros países miembros de la Unión Europea: España y Portugal.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 23 56 202 101 20 17 6.2
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes bronceadas o rojizas,
- a las hojas adultas orbiculares, de gran tamaño, de cinco, siete o más de siete lóbulos, con senos laterales con fondo en U o plano, un seno peciolar poco abierto o cerrado con fondo en U, dientes grandes, de largo medio en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica intensa de los nervios, un limbo con hinchazón marcada, con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad media a alta de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 133 232 247 176 188 248 240 257 249
Alelo 2 149 234 249 180 204 248 244 257 271
Fenología
Época de desborre: 12 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 5 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Dabouki es una variedad vigorosa, con porte horizontal y un potencial de producción medio. Se puede manejar en poda corta o larga moderada. El Dabouki tolera bien la sequía y es poco sensible a la corredura y al millerandaje.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
En condiciones de humedad, el Dabouki muestra sensibilidad al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes a muy grandes y moderadamente compactos. Las bayas también son muy grandes, con piel gruesa y pulpa carnosa de sabor simple. Esta variedad posee una aptitud óptima para la conservación y el transporte.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Dabouki lleva el número 1103.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1103 Vaucluse ENTAV 2005 Clon conforme a las características de la variedad.