Crouchen B
Nombre de la variedad en Francia
Crouchen
Origen
Esta variedad es originaria del sudoeste de Francia (Pirineos, Landas).
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Cruchen" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Crouchen está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2008 2018
ha 1 0.5
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares, de color verde oscuro, de cinco o siete, con un seno peciolar abierto o poco abierto, con fondo en U, senos laterales con un diente bastante frecuente en el fondo, dientes cortos a medianos con lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja a media de los nervios, un limbo con hinchazón, alabeado o con bordes hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma elíptica corta.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 178 188 246 240 227 239
Alelo 2 149 229 257 186 194 260 248 257 239
Fenología
Época de desborre: 7 días después de la variedad Chasselas. Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad se adapta a los terrenos bien expuestos, de grava o arenosos.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Crouchen se muestra sensible al oídio.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos y las bayas pequeñas y crujientes. Cuando se vendimia en su punto justo de maduración, el Crouchen permite elaborar unos vinos blancos secos, elegantes y bastante perfumados.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de la Crouchen llevan los números 1019 y 1020. Dos parcelas de conservación que reúnen más de 90 clones, situadas en Las Landas y en los viñedos de Irouleguy (Pirineos Atlánticos), garantizan la conservación de esta cepa.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1019 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1994 Sudoeste medio inferior a medio medio a superior inferior a media vinos típicos de la variedad
1020 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1994 Sudoeste medio medio medio media vinos típicos de la variedad