Courbu B
Nombre de la variedad en Francia
Courbu
Origen
El Courbu es una variedad autóctona de los viñedos pirenaicos. No se corresponde con la forma blanca del Courbu noir. Se trata de una variedad diferente.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente «Gros Courbu» por lo que respecta al material vegetal de multiplicación. En España, el Courbu puede denominarse oficialmente «Hondarrabi Zuri».
Datos reglamentarios
En Francia, el Courbu está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el registro de España.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1988 2000 2008 2018
ha 295 142 86 48 44 27
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes de color rojo, muy bronceadas,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de tres o cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar cerrado de lóbulos superpuestos, dientes cortos respecto a su ancho en la base, de lados convexos, un limbo con gran hinchazón, alabeado o con bordes hacia el envés, ondulado cerca del peciolo y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma achatada o redondeada y de color verde amarillo o ligeramente rosado al madurar.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 243 182 188 252 248 233 239
Alelo 2 149 236 247 188 204 252 248 235 271
Fenología
Época de desborre: 7 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media a 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad es sensible al viento. Debe ser empalizada y manejarse en poda larga. Es preferible injertarla en portainjertos de vigor reducido a moderado.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Esta cepa no muestra sensibilidad particular salvo a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños y las bayas son muy pequeñas. Esta variedad permite obtener unos mostos ricos en azúcares y moderadamente ácidos. Se puede utilizar para elaborar vinos licorosos muy finos o vinos secos.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Courbu llevan los números 726, 727 y 812. La conservación de casi 80 clones está garantizada en unas parcelas situadas en Irouleguy y Jurançon (Pirineos Atlánticos).
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
726 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1980 Sudoeste Clon no ampliamente distribuido, de acuerdo con las características de la variedad.
727 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1980 Sudoeste Clon no ampliamente distribuido, de acuerdo con las características de la variedad.
812 Pyrénées-Atlantiques INRA 1985 Sudoeste inferior superior racimos más sueltos