Chichaud N
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Nombre de la variedad en Francia
Chichaud
Origen
Esta variedad es originaria de Ardèche.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Chichaud está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2019, en la lista A, pero todavía no está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven con ribete carmíneo, que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde amarillento, con una densidad baja de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de color verde o de estrías rojas,
- a las hojas adultas de tamaño mediano, orbiculares, de cinco o siete lóbulos, con senos laterales bastante profundos con fondo en U, un seno peciolar cerrado de lóbulos superpuestos, dientes cortos en relación a su base, de lados convexos o rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con hinchazón fina, alabeado o con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 243 182 188 240 238 233 255
Alelo 2 141 234 253 182 188 252 254 257 261
Fenología
Época de desborre: 8 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Chichaud es fértil, moderadamente vigoroso y con un porte semi-erguido. Esta variedad se adapta bien a los climas cálidos y a los suelos secos y con guijarros.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Chichaud es sensible al mildiu y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Chichaud son de tamaño mediano y compactos. Las bayas también son medianas, de sabor simple, con un pellejo fino y una pulpa jugosa. Produce unos vinos de calidad, finos, de color pálido y con una graduación alcohólica moderada.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Le vignoble. A. Mas y V. Pulliat, 1874-1879, Ed. Masson, París, Francia.
- Variétés de raisins de table. Branas y Truel, 1965, Ed. Nouvelles Du Progrès Agricole Et Viticole, Francia.