Castets N
Nombre de la variedad en Francia
Castets
Origen
Esta variedad del sudoeste (en particular, la margen derecha del valle del Garona) podría ser originaria de Gironda (en los alrededores de Saint-Macaire). Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, sería el resultado de un cruce entre el Gros Cabernet y el Camaraou noir.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Castets está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2018
ha 57 37 6 2 6
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes muy bronceadas y de color anaranjado,
- a las hojas adultas con senos laterales poco profundos, un seno peciolar abierto en V, dientes de largo medio en relación a su anchura, de lados convexos , un limbo con mucha hinchazón, brillante y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y de sabor herbáceo.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 234 239 172 188 246 248 227 239
Alelo 2 149 236 243 186 188 248 248 233 239
Fenología
Época de desborre: 14 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Castets es una variedad vigorosa, poco fértil para la que debe utilizarse la poda larga. Su desborre es muy tardío y posee un porte erguido.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Esta variedad es un poco sensible a la podredumbre gris y, sobre todo, al oídio. Por el contrario, tolera bien el mildiu.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos a grandes, pero las bayas son de pequeño tamaño. Esta variedad permite elaborar unos vinos de guarda con gran color, relativamente alcohólicos, pero de baja acidez.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Castets lleva el número 1126.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1126 Bouches-du-Rhône IFV 2009 vinos típicos de la variedad