Carignan N
Nombre de la variedad en Francia

Carignan
Origen

Esta variedad es de origen español (probablemente de la región de Aragón).
Sinonimia

En España, el Carignan es oficialmente denominado "Mazuela". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios

En Francia, el Carignan está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrito en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Chipre, España, Grecia, Malta y Portugal.
Uso

Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ha | 169712 | 211254 | 207103 | 176117 | 102317 | 73728 | 30993 |
Elementos de descripción

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes brillantes de color amarillo,
- al pámpano herbáceo con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos a profundos, un seno peciolar poco abierto o cerrado, un limbo alabeado, muy abultado y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o elíptica corta.
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes brillantes de color amarillo,
- al pámpano herbáceo con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos a profundos, un seno peciolar poco abierto o cerrado, un limbo alabeado, muy abultado y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada o elíptica corta.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 141 | 223 | 239 | 178 | 186 | 252 | 240 | 247 | 249 |
Alelo 2 | 143 | 225 | 239 | 182 | 188 | 260 | 254 | 257 | 251 |
Fenología

Época de desborre: 9 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

El Carignan posee un porte semi-erguido. Es una variedad fértil que permite obtener una producción regular, con frecuencia importante. Es fácil de manejar y puede utilizarse la poda en corto (gobelet, cordón). El Carignan se adapta bien a las regiones cálidas, secas y a los terrenos poco fértiles (esquistos, por ejemplo). También se muestra bastante bien adaptada a las zonas de mucho viento. En cuanto a la alimentación mineral, el Carignan en ocasiones se muestra sensible a la carencia en potasio.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

Esta variedad es relativamente poco sensible a la podredumbre gris y muy sensible a la excoriosis. Por el contrario, su gran sensibilidad al oídio en hojas y racimos es de sobras conocida. También se muestra sensible a los cicadélidos de la vid.
Potenciales tecnológicos

Los racimos y las bayas son mediados a grandes. El Carignan posee un potencial medio en cuanto al contenido de azúcar y elevado por lo que respecta al color. No obstante, los taninos suelen ser duros, herbáceos, amargos y los vinos obtenidos carecen de la nota afrutada y de suavidad; estos rasgos se pueden corregir de forma óptima con la maceración carbónica. De hecho, esto suele estar relacionado con la edad de las vides, las condiciones de producción y el terreno. En efecto, en una zona poco fértil, en terrenos de calidad, con vides adultas y una producción limitada, los vinos obtenidos pueden ser potentes y generosos.
Selección de clones en Francia

Los veinticinco clones autorizados de Carignan llevan los números 6, 7, 8, 9, 62, 63, 64, 65, 66, 90, 151, 152, 153, 171, 178, 179, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 505 y 547. En 1998, un conservatorio con casi 300 clones se plantó en el departamento de Aude.
Referencias bibliográficas


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
