Carcajolo blanc B
Nombre de la variedad en Francia
Carcajolo blanc
Origen
El Carcajolo blanc es una variedad autóctona de los viñedos de Córcega. No se corresponde con la variedad blanca del Carcajolo.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente «Carcaghjolu biancu» por lo que respecta al material vegetal de multiplicación. En Italia, el Carcajolo blanc puede denominarse oficialmente «Alvarega».
Datos reglamentarios
En Francia, el Carcajolo blanc está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 2018
ha 79 6 1.5
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo,
- a las hojas adultas de color verde intenso, de cinco, siete o nueve lóbulos, con senos laterales profundos con base en U, un seno peciolar abierto con base en U, dientes medianos o largos con lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con bordes ligeramente hacia el envés, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 188 188 248 238 235 261
Alelo 2 153 244 247 191 204 250 254 235 271
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Carcajolo blanc es una variedad bastante productiva que exige un empalizamiento cuidado. Debe reservarse para aquellos terrenos cálidos y bien expuestos para alcanzar un nivel de maduración óptimo.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Carcajolo blanc se muestra bastante sensible al oídio y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas de medianas a grandes. El Carcajolo blanc posee un potencial de acumulación de azúcares en las bayas reducido. Permite elaborar vinos de calidad media, con una buena acidez pero bajo grado.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad. En 2005, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de cuatro clones en los viñedos de Córcega.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Córcega, 2016, San Giuliano, Francia.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien, por el nombre de "Alvarega", [página web, consultada en 2020].
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1283 Corse CRVI - IFV 2018