Carcajolo N
Nombre de la variedad en Francia
Carcajolo
Origen
Esta variedad está presente en la cuenca de Mediterráneo, en concreto, en España y Portugal.
Sinonimia
En la Unión Europea, el Carcajolo es oficialmente denominado con otros nombres: Carcaghjolu neru y Caricagiola (Italia), Parraleta (Spain) y Tinta Caiada (Portugal). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Carcajolo está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: España, Italia y Portugal.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 2000 2008 2018
ha 67 1 1 23
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo,
- a las hojas adultas pentagonales, de tres o cinco lóbulos, con senos laterales con posible presencia de un diente en el fondo, un seno peciolar poco abierto o cerrado, dientes pequeños, largos respecto a su anchura en la base, lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos tumbados,
- a las bayas que son de forma elíptica corta, con pruina pronunciada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 219 239 176 186 252 240 243 239
Alelo 2 131 236 239 186 188 262 254 257 251
Fenología
Época de desborre: 3 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad es vigorosa, bastante productiva y debe manejarse en poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Carcajolo se muestra poco sensible al oídio. Por el contrario, es sensible a la podredumbre ácida.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos y las bayas son grandes. El potencial de acumulación de azúcares del Carcajolo es medio. Esta variedad permite elaborar unos vinos con buen color, estructura ligera y medianamente aromáticos, pero con frecuencia bastante duros y carentes de finura y acidez.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Carcajolo llevan los números 946, 1312 y 1339. En 2005, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de una veintena de clones en los viñedos de Córcega.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Córcega, 2016, San Giuliano, Francia.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien, por el nombre de "Caricagiola", [página web, consultada en 2020].
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
946 Haute-Corse ENTAV 1990 Alta Córcega Clon conforme a las características de la variedad.
1312 Corse CRVI - IFV 2019
1339 Corse IFV 2019