Caralicante N
Nombre de la variedad en Francia

Caralicante
Origen

El Caralicante fue obtenido por A. Bonnet (Pépinières Richter) en torno al 1925. Es el resultado de un cruce entre el Carignan y el Alicante Henri Bouschet. Este parentesco ha sido confirmado por análisis genéticos realizados en Montpellier.
Sinonimia

No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios

En Francia, el Caralicante está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2017, en la lista A.
Uso

Variedad destinada a la elaboración de zumo de fruta.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

2018 | |
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ha | 0 |
Elementos de descripción

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven de color blanco, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color blanco con zonas bronceadas, con una densidad elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos de estrías rojas en la cara dorsal,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de color verde oscuro, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar en U o en V, abierto a poco abierto, dientes de largo medio a elevado en relación a su base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo brillante, con bordes hacia el envés, en paraguas, con hinchazón ligera y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y con pulpa de color.
- a la extremidad del pámpano joven de color blanco, que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color blanco con zonas bronceadas, con una densidad elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos de estrías rojas en la cara dorsal,
- a las hojas adultas de gran tamaño, de color verde oscuro, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar en U o en V, abierto a poco abierto, dientes de largo medio a elevado en relación a su base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo brillante, con bordes hacia el envés, en paraguas, con hinchazón ligera y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y con pulpa de color.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 131 | 225 | 239 | 178 | 186 | 244 | 240 | 243 | 251 |
Alelo 2 | 143 | 236 | 239 | 182 | 188 | 252 | 240 | 247 | 271 |
Fenología

Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media a 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media a 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

El Caralicante es una variedad vigorosa, fértil y de porte erguido.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

Esta variedad es sensible al mildiu. Por el contrario, es bastante tolerante a la excoriosis y a la erinosis.
Potenciales tecnológicos

Los racimos del Caralicante son de tamaño mediano y moderadamente compactos. Las bayas son también de tamaño mediano, de sabor simple, con un pellejo de grosor medio y una pulpa blanda. El zumo del Caralicante presenta un color adecuado. Los vinos elaborados con el Caralicante son muy astringentes y planos.
Selección de clones en Francia

El único clon autorizado de Caralicante lleva el número 1244.
Referencias bibliográficas


- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
