Calabrese N
Nombre de la variedad en Francia
Calabrese
Origen
El Calabrese es una variedad tradicional del sur de Italia (Sicilia).
Sinonimia
En Francia, Bulgaria, Italia y Malta, esta variedad puede denominarse oficialmente «Nero d’Avola» por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Calabrese está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2012, en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0.2
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde o amarillo,
- a las hojas adultas orbiculares, grandes, enteras, con un seno peciolar poco abierto o cerrado, dientes largos, de lados rectilíneos, un limbo ligeramente alabeado y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 223 239 176 186 252 240 235 251
Alelo 2 149 238 249 178 202 252 254 243 251
Fenología
Época de desborre: 4 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Calabrese es una variedad perfectamente adaptada a los climas cálidos y a las condiciones mediterráneas. Posee un porte semi-erguido y se puede manejar en poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Calabrese es sensible al oídio, pero tolera bien la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos de Calabrese son pequeños a medianos y las bayas son medianas. Esta variedad permite elaborar vinos de buena calidad, de color óptimo, robustos, estructurados y aptos para el envejecimiento.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Calabrese lleva el número 1205.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Inglaterra.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien [página web, consultada en 2020].
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1205 Hérault IFV - INRA 2014 Languedoc-Rosellón vinos típicos de la variedad