Brachet N
Nombre de la variedad en Francia
Brachet
Origen
Esta variedad es específica a los viñedos de Alpes Marítimos.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Braquet" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Brachet está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 1988 2000 2008 2018
ha 11 18 33 6 11 13
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde,
- a las hojas adultas de siete lóbulos con senos laterales con fondo en U y lóbulos superpuestos, un seno peciolar abierto, dientes largos con lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con hinchazón, abultado, con bordes ligeramente hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 188 252 240 243 237
Alelo 2 133 223 249 182 200 260 254 257 255
Fenología
Época de desborre: 3 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad debe cultivarse en terrenos cálidos, secos y poco fértiles. Precisa una poda corta y tutores suficientes.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Brachet es muy sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas son de tamaño mediano. En general, los vinos de Brachet suelen estar bien valorados, son finos y aromáticos. No obstante, suelen presentar carencias de color, por eso, el rendimiento debe estar especialmente limitado a fin de evitar este inconveniente.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad. Recientemente, se han llevado a cabo unas prospecciones en el viñedo de Bellet (Alpes Marítimos).
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.