Bouquettraube B
Nombre de la variedad en Francia
Bouquettraube
Origen
Esta variedad se obtuvo en Alemania en el siglo XIX. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, sería el resultado de un cruce entre el Sylvaner y el Frankenthal.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Bouquettraube está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 1988 2018
ha 10 8 9 ND
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja a media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas orbiculares o pentagonales, enteras o de tres lóbulos, con senos laterales superiores poco profundos, un seno peciolar cerrado, dientes cortos respecto a su anchura en la base, de lados convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, con bordes hacia el envés, abultado y plisado cerca del peciolo y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente achatada y con un sabor ligeramente aromático.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 133 223 243 178 188 250 248 227 271
Alelo 2 149 236 247 191 192 260 254 235 271
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad presenta una fertilidad satisfactoria. Suelen utilizarse la poda larga y los tutores.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Bouquettraube es un poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son grandes. El Bouquettraube permite elaborar unos vinos ligeros, ácidos y ligeramente aromáticos.
Selección de clones en Francia
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.