Barbaroux Rs
Nombre de la variedad en Francia
Barbaroux
Origen
Esta variedad cultivada en Córcega con el nombre de Barbarossa parece ser de origen provenzal.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Barbaroux está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 265 158 180 197 87 45 23
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes de color verde,
- a las hojas adultas de tres, cinco o siete lóbulos con senos laterales profundos, un seno peciolar cerrado, dientes largos , lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad de pelos media a elevada,
- a las bayas que presentan una forma redondeada y un color de la epidermis rosa, no homogénea.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 192 248 238 253 249
Alelo 2 131 232 249 180 204 256 254 257 255
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad es muy fértil y posee un vigor bajo a medio. El cultivo del Barbaroux debe restringirse a los terrenos poco fértiles y cálidos.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Barbaroux se muestra bastante sensible al oídio y a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas de Barbaroux son grandes. Se precisa una maduración larga para obtener grados alcohólicos suficientes con esta variedad. Los productos obtenidos (con vinificación en blanco) presentan un amarillo intenso (dorado con matices ambarinos), son aromáticos, pero poco ácidos y de estructura ligera.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado del Barbaroux lleva el número 937.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Córcega, 2016, San Giuliano, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
937 Haute-Corse ENTAV 1988 Alta Córcega media a superior inferior a medio inferior inferior medio superior medio media media vinos típicos de la variedad Clon conforme a las características de la variedad.