Auxerrois B
Nombre de la variedad en Francia
Auxerrois
Origen
Según los análisis genéticos publicados, esta variedad sería el resultado de un cruce entre el Pinot y el Gouais blanc. Su desarrollo ha sido fomentado por la estación de Laquenexy (Mosela). Desde 1950, la Station de Recherches Viticoles et Oenologiques de Colmar lo ha desarrollado de una manera intensa en el viñedo alsaciano.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Auxerrois está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, República Checa.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 299 486 1193 1579 1904 2225 2514
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes de color verde o amarillo,
- a las hojas adultas de tres lóbulos con un seno peciolar en V abierto, dientes cortos respecto a su ancho, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica de los nervios baja a media, un limbo con hinchazón, con bordes hacia el haz y, en el envés del limbo, una baja densidad de pelos erguidos,
- a las bayas que tienen forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 232 239 178 188 244 238 227 249
Alelo 2 149 236 243 186 196 246 248 235 271
Fenología
Época de desborre: 9 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad se adapta bien a las zonas septentrionales y a los terrenos calcáreos. Su vigor es medio y poco fértil en poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Auxerrois es bastante sensible a las polillas del racimo, al mildiu, a la podredumbre gris y al oídio.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas del Auxerrois son de pequeño tamaño. Los vinos tintos obtenidos son bastante finos, ligeramente aromáticos y poco ácidos.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Auxerrois llevan los números 56 y 57. En 2007 se plantó un conservatorio de más de 200 clones en Alsacia.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
56 Haut-Rhin INRA 1971 Alsacia 4.28 ha media medio medio medio a superior vinos típicos de la variedad
57 Haut-Rhin INRA 1971 Alsacia 2.66 ha media a superior medio a superior medio a superior medio vinos típicos de la variedad