Aramon N
Nombre de la variedad en Francia
Aramon
Origen
Esta variedad del Languedoc es, según los análisis genéticos publicados, probablemente una descendiente del Gouais blanc y del Ouliven.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, el Aramon está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Chipre y Portugal.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 150230 124052 63487 34666 11943 4429 1141
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad de pelos tumbados elevada o muy elevada con una distribución de la pigmentación antociánica en ribete,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceads,
- a las hojas adultas de tres lóbulos, con un seno peciolar en V abierto, dientes pequeños, largos respecto a la anchura en la base, de lados rectilíneos o con un lado cóncavo y uno convexo, un limbo con bordes hacia el haz,
- a las bayas que tienen forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 232 239 178 188 240 240 227 249
Alelo 2 141 232 243 191 196 260 254 259 249
Fenología
Época de desborre: 3 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Aramon es una variedad muy fértil, de vigor reducido y porte rastrero. Debe manejarse en poda corta. En climas cálidos y terrenos excesivamente fértiles, tiene incluso la tendencia a secarse. Es sensible al escaldado.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Aramon es poco sensible al oídio, pero no tolera bien el mildiu y la excoriosis. También es bastante sensible a los ácaros.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas muy grandes. Esta variedad muy productiva produce generalmente unos vinos con tipicidad limitada y carentes de color. El potencial de acumulación de azúcares en las bayas es reducido.
Selección de clones en Francia
Los cinco clones autorizados de Aramon llevan los números 204, 323, 324, 325 y 401.
Un conservatorio con casi 80 clones se plantó en 1997 en el departamento de Aude.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
204 Hérault ENTAV 1973 vinos típicos de la variedad alto nivel de producción
323 Aude ENTAV 1975 Languedoc media medio medio medio media vinos típicos de la variedad
324 Aude ENTAV 1975 Languedoc superior medio a superior medio medio media vinos típicos de la variedad
325 Aude ENTAV 1975 Languedoc media superior superior medio media vinos típicos de la variedad
401 Aude ENTAV 1975 Languedoc media medio medio medio media vinos típicos de la variedad