Altesse B
Nombre de la variedad en Francia
Altesse
Origen
La Altesse es una variedad autóctona de la Saboya.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Datos reglamentarios
En Francia, la Altesse está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificada. Esta variedad también está inscrita en el registro de Chipre.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 175 206 129 175 294 348 408
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a las hojas jóvenes muy bronceadas,
- a las hojas adultas pequeñas, de tres lóbulos, con un seno peciolar en U abierto, dientes largos respecto a su ancho en la base y de lados convexos, un limbo rizado en los bordes, con bordes ligeramente hacia el haz y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos tumbados y una densidad media de pelos erguidos,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 247 186 194 246 240 243 255
Alelo 2 149 234 253 188 204 252 266 257 271
Fenología
Época de desborre: idéntica al de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta variedad se maneja en poda corta tipo gobelet o en cordón Royat y Guyot simple. La Altesse produce los mejores resultados en cantizales arcillo-calcáreos, pedregosos y con una buena exposición (pendientes, microclimas bastante luminosos).
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
Esta delicada variedad es muy sensible al mildiu, a la excoriosis, a la acariosis, así como al oídio. También soporta mal la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños a medianos y las bayas son pequeñas. El potencial cualitativo de esta cepa es importante. Permite obtener unos vinos generosos, robustos, ricos en aromas, a la vez que elegantes, delicados y con potencial de guarda.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Altesse llevan los números 265, 403 y 404. Un conservatorio de una decena clones fue plantado en Saboya en 2014.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
265 Savoie ENTAV 1973 media a superior medio medio media superior media media production of wines suited to ageing with a nice complexity of aromas
403 Savoie ENTAV 1976 Saboya 0.27 ha inferior a media medio medio media superior media media a superior production of wines suited to ageing with a nice complexity of aromas
404 Savoie ENTAV 1976 Saboya 0.59 media medio medio media superior media media a superior production of wines suited to ageing with a nice complexity of aromas