Alphonse Lavallée N
Nombre de la variedad en Francia
Alphonse Lavallée
Origen
Esta variedad de origen desconocido se desarrolló a partir de la segunda mitad del siglo XIX. Según los análisis genéticos publicados, sería el resultado de un cruce entre el Gros Colman y el Muscat de Hambourg.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Alphonse Lavallée está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista. Está clasificado como variedad de vino solo en determinados departamentos (véase reglamentación en vigor). Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Austria, Bulgaria, España, Italia y Portugal.
Uso
Variedad de uva de vino y de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 2045 4550 5255 3534 1544 938 652
Superficies declaradas como uva de mesa.
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas muy bronceadas o rojizas,
- a las hojas adultas de gran tamaño, orbiculares o cuneiformes, de cinco lóbulos con senos laterales inferiores poco profundos, un seno peciolar poco abierto con base en U o de lóbulos ligeramente superpuestos, dientes largos respecto a su anchura en la base, de lados convexos o rectilíneos, una pigmentación antociánica media de los nervios, un limbo con bordes hacia el haz, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad media de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada y con una sección transversal en ocasiones irregular.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 249 182 186 240 238 243 251
Alelo 2 133 236 255 182 204 252 254 243 271
Fenología
Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Esta cepa vigorosa, productiva, de porte horizontal o rastrero suele manejarse en poda corta. No obstante, también puede ser empalizada y podada larga. El Alphonse Lavallée está destinado, fundamentalmente, a la producción de uva de mesa.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Alphonse Lavallée se muestra bastante sensible al oídio y a la excoriosis. En ausencia de problemas de ruptura de las bayas, el Alphonse Lavallée es poco sensible a la podredumbre gris pues los racimos son sueltos.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos a grandes y las bayas son de tamaño muy grande. La piel es gruesa, crujiente. La pulpa es firme y jugosa. Cuando se cultiva como uva de mesa, esta variedad de bajo potencial aromático presenta una aptitud ideal para la conservación y resiste bien al transporte. Cuando se vinifica, el Alphonse Lavallée produce unos vinos comunes, corrientes, de color moderado, medianamente alcohólicos y poco ácidos.
Selección de clones en Francia
Los tres clones autorizados de Alphonse Lavallée llevan los números 319, 797 y 798. Estos clones diferentes se utilizan principalmente para la producción de uva de mesa.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
319 Non précisée ENTAV 1974 Clon no ampliamente distribuido, pocas referencias disponibles.
797 Non précisée INRA 1985 Clon no ampliamente distribuido, pocas referencias disponibles.
798 Non précisée INRA 1985 Clon no ampliamente distribuido, pocas referencias disponibles.