Kober 5 BB
Nom de la variété en France (et dénomination usuelle)
Kober 5 BB (5 BB)
Obtenteur / sélectionneur et année d'obtention
Sigmund Teleki et Franz Kober, 1896
Origine génétique
Il s’agit d’une variété issue d’un croisement entre Vitis berlandieri et Vitis riparia provenant d’Euryale Rességuier.
Evolution des surfaces en vigne-mère
1945 1955 1965 1975 1985 1995 2005 2015
Rang 8 5 7 6 6 10 11 11
ha 41 315 283 339 201 57 69 60
Surface estimée du vignoble français greffé avec ce porte-greffe et principales régions d'utilisation
9 000 ha. Alsace, Aquitaine, Bourgogne Franche-Comté, Val de Loire, Charentes, Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes
Eléments de description ampélographique
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui est demi-ouverte à fermée, avec une densité moyenne des poils couchés et une pigmentation anthocyanique en liseré,
- aux jeunes feuilles de couleur verte, légèrement bronzées,
- au rameau allongé avec un contour côtelé, une section circulaire ou légèrement elliptique, des entre-noeuds rouges ou striés et une faible densité des poils dressés au niveau des noeuds,
- aux vrilles qui sont bifides,
- aux feuilles adultes qui sont grandes, molles, cunéiformes, entières, avec un limbe plan mais involuté sur les bords au niveau des dents, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents courtes à côtés convexes, une faible pigmentation anthocyanique des nervures et face inférieure une faible densité des poils dressés,
- aux fleurs de sexe femelle,
- aux baies qui sont très petites, de forme arrondie, et dont la couleur de l’épiderme est bleu-noir,
- aux sarments brun-gris, avec des noeuds plus foncés.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 139 234 233 236 200 252 236 214 259
Allèle 2 147 263 264 246 214 260 246 251 259
Résistance aux parasites du sol
Le 5 BB offre un degré de tolérance élevé au phylloxéra radicicole et aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne hapla. Par contre, sa résistance aux nématodes Meloidogyne arenaria n’est que moyenne et il paraît sensible à l’Agrobacterium vitis.
Adaptation au milieu
Ce porte-greffe résiste jusqu’à 35% de calcaire total, 20% de calcaire actif et à un IPC de 40. Sa résistance à la chlorose ferrique peut donc être considérée comme moyenne à bonne. Le 5 BB est également bien adapté aux conditions humides et notamment aux sols sableux.
Interaction avec le greffon et objectifs de production
D’une façon générale, le 5 BB confère une vigueur très importante aux greffons et a tendance à retarder la maturité. Il présente parfois des phénomènes d’incompatibilité avec certains greffons (par
exemple : Cabernet franc N, Cabernet-Sauvignon N, Colombard B, Sauvignon B) en particulier lorsque ceux-ci sont porteurs de la virose de l’enroulement type 2 (GLRaV-2). En cas d’infection par le court-noué, le 5 BB extériorise bien la présence de cordons endocellulaires dans les vaisseaux du bois. En terme de production, ce porte-greffe, parfois utilisé pour effectuer des remplacements de plants manquants, a tendance à favoriser les phénomènes d’alternance et à donner des résultats irréguliers selon les années. Les produits obtenus ont parfois des teneurs plus faibles en sucres et en polyphénols.
Aptitudes à la multiplication végétative
Le 5 BB est un très bon producteur de bois (80 000 à 100 000 m/ha) et il peut même être considéré comme le plus gros producteur parmi les porte-greffes couramment utilisés. Ses entre-noeuds sont longs, de diamètre moyen et la croissance des prompts-bourgeons est limitée. Il a une bonne aptitude au bouturage et au greffage.
Résistance aux parasites de la couronne aérienne
Sa sensibilité au phylloxéra gallicole est faible à moyenne et il présente un degré de tolérance élevé au mildiou.
Sélection clonale en France
Les 12 clones agréés de 5 BB portent les numéros 76, 77, 78, 79, 114, 127, 129, 149, 191, 259, 753 et 1106.